華廷酒窖定制恒溫恒濕雪茄房 |
雪茄房對溫度的要求:16-22°C的保存溫度。低于12°C,雪茄醇化將減弱甚至停止,而且低溫容易引起濕度的降低,導致雪茄的脆化和干裂。雪茄最忌高溫,如果高于24°C,會加速雪茄的熟化,引起雪茄過早喪失最醇和的口味;其次,超過這個溫度,在溫熱的環境中,會引起煙草蟲出現,也易引起雪茄的腐敗。所以,專業的雪茄房一定是能保證雪茄房的溫度持久穩定。
雪茄房對濕度要求:60%~75%恒定的濕度。雪茄的濕度,對于其點燃、燃燒過程以及品嘗時的風味,都有很大關系。尤其是,雪茄的香氣主要來自煙葉的油脂,濕度低于60%,油脂就會大量揮發,雪茄香氣自然就降低,影響品吸效果和口感。對于雪茄,不能走太干或太濕兩個極端,60%~70%左右的相對濕度最為理想。而且醇化的過程中,要保持恒定的是濕度,防止雪茄被頻繁的抽濕、加濕,造成雪茄的風味喪失。雪茄房濕度的控制能力,直接決定著雪茄房質量的好壞。 雪茄房材質選擇:西班牙雪松木(cedar)。西班牙雪松木能增加雪茄風味,而且能防止雪茄被蟲蛀。同時,它的材質疏松、保濕透氣性透氣性好,加上隔熱阻異味、防腐防潮功能 ,使其成為儲存雪茄的最佳木材。進口雪松木是建造雪茄房的上乘材料,這也是絕大多數茄客們認可的。
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